Saisonale Produkte der Fa. Wild & Geflügel H. von der Assen

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Sortiment Saisonales

Räucherware
Schmalz
Speck
Eier

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(incl. Artikel-Nr., Bezeichnung, Einzelgewicht/ Abpackung, Verpackungseinheit)

Räucherware

Die Räucherware wird nach unseren Vorgaben gepökelt und geräuchert. Feste Aufschnittware ist bis 6 Monate gereift.
Geräucherte Flugentenbrust, Geräucherte Gänsebrust, Geräucherte Hähnchenschenkel, Hirschschinken, Lammschinken, Rentierschinken, Wildschweinschinken

Schmalz / Speck

Aus hauseigener Küche, traditionelle Zubereitung!
Baconspeck, Dörrfleisch, Gänsegriebenschmalz, Gänseschmalz St. Hubertus, fetter Speck

Eier

Wachteleier, Gänseeier (April bis Mai), Freilandeier, Hühnereier, Jumbos, Junghuhneier

Sie wollen einen eigenen Soßenfond ziehen? Fragen Sie nach den gewünschten Karkassen oder Knochen. Täglich fallen 1a Rohprodukte in unserer Zerlegerei an!